杭州大学特聘教授，杭州天龙集团亚麻工业研究院院长王伟义及其研究开发小组终于找到并分离出了这种生物活性物质-一种多不饱和脂肪酸抗性物质（经过三年的研究） ）-3），揭开了千年亚麻脑难题之谜，并在水溶性植物3的应用技术上取得了重大突破。这是中国首次并获得国家发明专利。
王维义在妊娠小鼠的饲料中添加了多不饱和脂肪酸（-3），尤其令人印象深刻。水迷宫试验表明，实验组（饲料加-3脂肪酸）的游泳时间明显短于对照组。两组小鼠海马中脂肪酸的含量（负责大脑记忆的区域）-3的测定表明，实验组海马中的脂肪酸含量显着高于对照组。 -3脂肪酸促进小鼠大脑发育并改善小鼠的记忆力测试，为大脑和大脑产物的发育提供重要的实验基础。
-3脂肪酸是脂溶性物质，不溶于水。 王伟义和天龙亚麻研究所克服了水溶性植物3的制备技术，这为-3脂肪酸在食品中的广泛应用创造了条件。过去，只能通过吃亚麻籽或亚麻子油来获得-3脂肪酸，而现在可以通过食用各种食物来获得-3脂肪酸，例如固体饮料，咀嚼片和由水溶性植物3制成的膳食粉。水溶性3也可以作为3种营养增强剂添加到各种食品中。水溶性3不仅为摄入带来方便，而且在体内的吸收率也比油溶性3高得多。这项成就已在杭州天龙集团工业化。 （青牛）
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